高端餐饮的内核终究归于味道。乐昧铁板烧与小喜袁新式海派菜，一边深耕堂食宴席菜品，一边不断打磨礼盒、半成品系列产品。堂食宴席上，既有海派菜兼容并蓄的风味表达，又有铁板烧看得见的鲜活烹饪；走出门店，丰富的礼盒产品，让食客在家也能品尝到餐厅级别的手艺。从现点现烹的堂食大菜，到可以带回家的手工酱卤、点心、高端食材礼盒，完整的产品矩阵，覆盖到店用餐、家庭家宴、节日馈赠、上门外烩等多种消费场景，这也是品牌能够在南通市场持续收获认可的核心根基。
走进小喜袁，便能读懂新式海派菜的魅力。海派菜系根植上海传统本帮菜，却不固步自封，吸纳八方风味，追求营养均衡，口味清新爽口。团队邀请拥有金梧桐餐厅背景的创始团队参与菜品打磨，讲究以人文情怀入馔，菜品不止追求味觉，更兼顾意境与表达。而乐昧铁板烧，则以铁板作为舞台，刀铲作为道具，把来自全球各地的优质食材，在食客眼前完成全部烹制过程，很大程度释放食材原汁原味，视觉享受和味蕾体验合二为一。
堂食融合出品，解锁包厢内的铁板私宴
不同于普通铁板烧门店必须坐到板前位置，小喜袁&乐昧铁板烧实现中餐包厢内嵌铁板烧。一场海派中餐宴席进行之中，厨师可以进入包厢现场操作。无论是深海鱼鲜、臻选牛肉，还是法式鹅肝，都可以当着宾客面完成料理。食材鲜活是铁板烧立身之本，不少高端海产经过空运直达后厨，厨师现场处理，最大锁住鲜味。牛肉食材讲究脂肪分布，高温铁板激发肉本身鲜甜；炒饭可以看到米粒在铁板之上跳跃，烟火氛围感十足。
这样的出品模式，在南通本地宴请市场属于独树一帜，也让很多老客反复选择。
匠心礼盒系列，把后厨手艺打包带回家
堂食之外，礼盒产品成为品牌重点布局方向。很多食客在门店品尝完手工酱卤、特色点心之后，希望将同款美味带回家，品牌由此开发庞大礼盒产品体系。传统手工酱烧系列，遵循古法工艺慢卤慢浸，酱麻鸭、和牛腱子、酱鸭舌、糟口条、糖心鲍鱼、目鱼大烤，全部出自后厨成熟配方，不用复杂加工，简单处理就可以上桌。
点心礼盒同样颇具特色，荞麦野菜馒头、龙虾包、蟹黄包，把餐厅招牌点心标准化封装；自制和牛酱料、牛肉条，适合家庭烹饪调味。除此之外还有丰富的高端食材礼盒，不同规格和牛礼盒集合肉眼、牛小排、西冷、银鳕鱼等优质食材；时令海鲜礼盒汇集腌仔蟹、太湖大虾等江海鲜味；月饼茶礼、武夷岩茶礼盒，则面向节日馈赠场景。丰富的产品，兼顾家庭日常食用与商务礼赠需求。
外烩出品标准化，把私宴手艺输出场外
依托成熟菜品库，品牌将堂食菜品体系平移到上门外烩服务。无论是中餐宴席，还是现场铁板烧，厨师团队携带全套工具上门，在客户指定场地复刻门店水准的出品。想要在家举办一场体面家宴，无需自己操劳厨房，专业团队到场完成全部烹饪服务。堂食菜品、礼盒预制产品、上门外烩三套产品体系相互打通，不管消费者身处门店，还是自家居所，都可以体验品牌的匠心味道。
味道是餐饮的根本，小喜袁&乐昧铁板烧坚持，无论堂食还是礼盒，食材标准、制作工艺不做降级。用一桌桌宴席，一盒盒礼盒，把江海之畔的融合风味，送到更多食客面前。